部位不同,蹄膀是猪的肘部,猪蹄是猪的脚部蹄和小腿。红烧肘子肥而不腻,富含多种胶原蛋白,可甜可咸。猪蹄在中国又叫元蹄,猪蹄的烹饪方法多种多样,例如红烧猪蹄,卤猪蹄,麻辣猪蹄等。卤猪蹄配料有料酒,抽,生抽,八角,蚝油,大葱,红糖,胡椒粒,啤酒等。
猪蹄和蹄髈的区别是什么
佳肴谷
人气:1.66W
最近文章
- 1最正宗的猪蹄做法,猪蹄怎么炖好吃
- 2荸荠跟马蹄有什么区别
- 3猪肥膘和猪板油区别是什么
- 4猪蹄怎么挑选,猪蹄用普通的锅煮多久
- 5喝猪蹄汤有什么好处呢,产妇猪蹄汤的做法有哪些
- 6炖猪蹄的时候应该注意什么,吃猪蹄有什么好处
- 7香辣猪蹄怎么做美味好吃,美味的猪蹄
- 8吃荸荠应该注意什么,荸荠和马蹄的区别
- 9酸菜完美中和了猪蹄的油腻感图解,古蔺酸菜蹄花汤
- 10吃猪蹄要注意什么,感冒能吃猪蹄吗
- 11猪蹄为什么叫元蹄
- 12蒸猪蹄髈的做法步骤图,蒸猪蹄髈怎么做好吃
- 13猪蹄应该怎么保存,腌猪蹄要剁开吗
- 14黄豆炖猪蹄图解,黄豆遇上猪蹄竟是如此美妙
- 15猪蹄需要炖多久,炖猪蹄可以放什么配菜
- 16微波猪蹄髈塔干菜怎么做美味好吃