要。新购买的咸鸭蛋需要清洗干净,毕竟鸭蛋拿到手里面,很多还都带有粪便,不清洗的话,会造成鸭蛋被污染,清洗的话只需要用清水,用手托住,慢慢清洗,不要着急,不要用硬刷刷,容易造成鸭蛋破裂,而无法腌制,洗干净后可以静置放干或者物理方式干燥。
腌咸鸭蛋要洗吗
佳肴谷
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