最后在出锅前放。在将所有的食材都煮熟,临近出锅前放上芝士,再小火盖盖子轻轻将芝士焖融化即可离火。因为芝士的熔点低,所以只要轻轻一焖就可以熟。但注意芝士不宜过早的加入到食材中一起焖煮,因为芝士会让汤汁变得十分浓稠,过早放入容易糊锅。
芝士年糕火锅芝士什么时候放
佳肴谷
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