阳澄湖大闸蟹什么时候上市

夏末和秋初。这个时候的大闸蟹的品质最高，因为正值大闸蟹的成熟期，这时候的大闸蟹体型较为均匀，表壳光滑且肉质最为鲜嫩，非常适合食用。