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不可以。要用白酒加盐和酱和泥包裹鸭蛋，啤酒腌制不了鸭蛋。把新鲜鸭蛋洗干净晾干，在将晾干的鸭蛋逐个在高度白酒里浸泡，度数越高越好，之后把浸泡好的鸭蛋放在食用盐中，把鸭蛋所有的面的用食盐滚全面，再用保鲜膜把鸭蛋包好，放置一段时间就要食用了。
