可以。红糖、白糖、冰糖都是可以用来做糖醋子姜的,建议是使用冰糖,冰糖不但浓度高,并且可以起到上色的作用。腌制子姜时要使用无水、无油的玻璃容器、以及要密封腌制,防止空气、水分、油脂、细菌等杂物进入,否则会导致子姜出现发霉、变质等现象。
糖醋子姜能不能用红糖
佳肴谷
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