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用冷水煮。香肠的口味是有很多的，比如玫瑰味香肠、猪肉味香肠、麻辣味香肠、五香味香肠以及玉米味香肠等。香肠从吃法上来说，主要是用来做水煮香肠、香肠凉拌花生米、香肠炒蛋、辣椒炒香肠等。吃不完的香肠，可放置冰箱冷藏室，等再度食用时直接加热即可。
