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开水冲泡。干山楂是经过晾晒、烘烤制干的，在晾晒过程中会沾上空气中的杂质，因此在食用前可以清洗一下。没有经过清洗的干山楂在泡一杯水时会有大量的杂质浮出，可以将第一杯茶倒掉，重新泡。山楂泡水味道偏酸，可以添加红枣、枸杞、冰糖增加甜味。
