需要。鲢鱼不刮鳞也是可以吃的,但是吃鱼的时候最好是把鱼鳞刮掉,因为鱼生活中水中鱼鳞中会藏有一些污垢和脏东西,洗不干净吃的时候影响口感。刮鱼鳞的时候现在市场上有专门的刮鳞器,可以用这种工具去除鱼鳞,比较安全也是比较快的。
鲢鱼需要刮鳞吗
佳肴谷
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