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芝士和奶酪叫法完全不同，但本质来说其实是同一种物质，只是芝士的名称是由cheese音译过来的，可以说是奶酪的别称，而干酪，奶酪，乳酪才是比较正规的叫法。
芝士营养丰富，可以用来做很多东西，可以做披萨，汉堡包，三明治，水果奶酪，芝士蛋糕，芝士饭团，芝士球等甜品，大人小孩都爱吃，还可以用来做芝士焗饭，芝士饼等，步骤少，工艺简单，味道鲜美。像芝士焗饭，醇香的芝士覆盖在米饭上，飘香四溢，是目前快餐里流行的一种食物。
