长短不同、薄厚不同。猪大肠比猪小肠,长度要短,但肠壁更厚。选购猪肠时,可以闻一下气味,品质好的猪肠没有异味,选购猪肠时也可以用手摸一下,品质差的猪肠会比较粘手。猪肠可以用于制作红烧猪肠、卤猪肠、辣椒炒猪肠、豆腐炖猪肠、洋葱炒猪肠等美食。
猪大肠和小肠的区别
佳肴谷
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