质地和气味改变。蛋挞皮放在手中,有粘手的感觉,说明蛋挞皮变质。蛋挞皮闻起来有酸味,说明蛋挞皮变质。保存蛋挞皮时,需要将蛋挞皮密封好,放在冰箱冷冻存放。蛋挞皮是用面粉、黄油、温水、食用盐制作而成。蛋挞皮做好以后,需要尽快使用,不宜放置过久。
怎么判断蛋挞皮是否变质
佳肴谷
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