做果冻没有白凉粉用什么代替

吉利丁片。做果冻没有白凉粉可以使用吉利丁片代替，白凉粉是从植物身上提取的一种胶，吉利丁片是从动物身上提取的，颜色通常是黄棕色，主要是从动物骨头中提取的，使用之前需要先和水在一起融化，做好果冻之后放在冰箱里冷藏就可以凝固了。