需要。快餐盘是快餐行业所使用的一种餐具,可以盛放多个菜品,由于快餐盘每天都要接触不同的客人,为了安全和卫生,每天快餐盘使用完都必须消毒。快餐盘消毒可以使用消毒柜,消毒柜的体积大,一次性可以为几百张快餐盘消毒,而且消毒柜使用方便,只需将洗干净的快餐盘放入消毒柜中,然后打开消毒程序即可。除此之外,也可以采用高温蒸煮的方式为快餐盘消毒,即将快餐盘置于蒸屉中,然后烧水用水蒸气对快餐盘进行消毒处理。
快餐盘需要每天消毒吗
佳肴谷
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