料酒。花雕酒是一种绍兴的黄酒,做菜的时候用料酒就可以了。绍兴的花雕酒是中国各地字号最老的花雕酒。绍兴的的酒有很多种类,有花雕酒、料酒、香雪酒、元红酒等等,花雕酒是这当中最具有特色的一种。花雕酒选用的是品质上好的糯米,用江浙一带澄净的湖水古法酿制而成的,具有独特的风味和丰富的有益成分。
炒菜用料酒还是花雕酒好
佳肴谷
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