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不用。杨梅可以直接食用，不用剥皮。 吃杨梅的时候要用盐水泡一下，再用清水清洗干净。杨梅还可以做很多的美食，比如杨梅果酒，冰冻杨梅，杨梅果冻，杨梅汁，杨梅干，冰制桂花杨梅汤，杨梅果酱，酸梅汤，杨梅糕，糖拌杨梅，柠檬杨梅露，杨梅罐头，杨梅蜜饯等。
