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1、看外表。品质好的小白菜,叶片呈翠绿色,没有烂叶以及枯萎的现象。
2、看根蒂。品质好的小白菜根部整齐,没有破损。
3、看整体。品质好的小白菜,叶片和菜杆都会比较挺直,而且表面没有虫眼。
4、看个头。品质好的小白菜个头会比较小,含水量比较丰富,口感比较嫩。