能。菜心的杆子和叶子均可食用。菜心也叫做白菜薹、水白菜花,是一二年生草本植物,分布于广东、浙江、安徽、江苏等地。菜心的做法多样,可以炒着吃,也可以煮着吃、凉拌等。购买后的菜心需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免水分蒸发过多,影响菜心的品质。
菜心中间的杆能吃吗
佳肴谷
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