需要。虾线属于龙虾的排泄器官,虾线里面会含有大量的排泄物以及细菌,小龙虾若是不去虾线吃起来口感会很差。挑选龙虾的时候可以按压一下龙虾,还是龙虾的肉很弹,就说明龙虾的肉质较好。还可以闻一下味道,不要挑选有异味的龙虾。
龙虾需要去虾线吗
佳肴谷
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