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将荷兰豆的头柄去掉，用手将侧面的荷兰豆丝去掉即可。荷兰豆的表面会附着比较多的灰尘以及细菌，清洗荷兰豆的时候，可以将荷兰豆放在淡盐水中浸泡。荷兰豆的烹饪方式多样，可以炒制、凉拌、煮汤等。烹饪荷兰豆的时间不宜过久，以免影响荷兰豆的口感。
