柚子表皮上白白的是打蜡了吗

不是。成熟的柚子表皮上有白色的是正常现象。柚子在挑选的时候要选表皮无破损，颜色金黄果实比较大的柚子，这样的柚子吃着会更香甜美味。柚子肉在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉，柚子还能做蜂蜜柚子茶，柚子糖等。