辣白菜的制作方法是什么

1、先将大白菜清洗干净，控干水分切开，加入适量的盐和凉白开腌制，腌制好后清洗干净。

2、碗中放入蒜末、姜末、面粉和清水搅拌均匀，倒入锅中炒至粘稠状，然后加入辣椒面搅拌均匀涂抹到白菜上，密封冷藏即可