欧式蔓越莓饼干怎么做,欧式蔓越莓饼干的做法

“新近买了包欧式蔓越莓饼干粉，做出来味道不错，奶味十足，夹杂着蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且制作方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

欧式蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。

• 2、将蔓越莓干切碎备用

• 3、黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀

• 4、分次加入30克鸡蛋液拌匀

• 5、加入饼干预拌粉拌匀

• 6、加入切碎的蔓越莓干

• 7、搅拌均匀

• 8、将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时

• 9、冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片

• 10、摆入烤盘内，每块之间留些距离。

• 11、放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。

小窍门

放冰箱冷冻是为了便于切块。
每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。