鲜奶生吐司怎么做,鲜奶生吐司的做法
佳肴谷
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“內外都鬆軟非常適合老人和小孩。”
食材明细
鲜奶生吐司的做法步骤
- 1、高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、牛奶、雞蛋全部一起放入鋼盆打至光滑。
- 2、再加入動物性鮮奶油和黃油打至麵糰輕輕拉出薄膜,進行第一次發酵約1個小時。
- 3、第一次發酵完將麵糰分割每個約250-250g8個滾圓,蓋上濕布火保進行第二次發酵15分鐘分鐘。
- 4、麵團整形二次桿平捲起,一個土司模放入2個麵糰,進行第三次發酵約1小時。烤箱預熱上火170度下火220度烘烤35分鐘。
5、上火170度下火220度烘烤35分鐘。
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