蒜蓉鸡爪怎么做,蒜蓉鸡爪的做法
佳肴谷
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉鸡爪的做法步骤
1、食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。
2、鸡爪冷水下锅,放入姜片和料酒焯水。
3、捞岀。
4、冲去血沫,沥干水份。
5、锅中油热放入姜片煸香。
6、放入鸡爪翻炒几下。
7、放入盐。
8、放入生抽。
9、放入老抽。
10、放入蚝油。
11、放入胡椒粉。
12、放少许的料酒。
13、翻炒几下。
14、放入高压锅蒸格,上汽压八分钟。
15、锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。
16、放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。
17、放入少许的白糖提鲜。
18、翻炒均匀即可。
19、成品图。
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