今天给大家推荐一道十分开胃的下酒菜，我的五香卤煮杂果豆做法简单，味道鲜美，是一道十分美味的下酒菜，家里面有很多杂豆，像什么花生豌豆之类，于是想着把它做成一道美食，味道出乎意料的好，我很喜欢卤味，吃起来十分的香醇，喜欢的小伙伴，赶快行动起来吧。
主料
花生 ：60干豌豆 ：100
干玉米 ：80
辅料
盐 ：1花椒 ：8
八角 ：3
生姜 ：10
桂皮 ：2
辣椒 ：5
具体步骤
1.准备好干花生豌豆和玉米，提前用冷水浸泡一晚上，洗净备用。
2.准备好八角桂皮花椒生姜干红椒。
3.杂果豆倒入压力锅内，加入五香调味料。
4.加入盐。
5.倒入清水，刚刚没过杂豆即可。
6.选择调制好时间，保压20分钟。时间到，排尽气体方可打开。
1、现在天暖了，杂豆浸泡一晚上就饱含水分了。2、辣椒最好用完整地干红椒，我家的全被打碎了。3、桂皮最好少用，以免上火。4、杂豆浸泡过，无需加入太多水。