薏米具有丰富的营养，当中含有丰富的蛋白质、维生素等。荷叶不论是晒干了，还是新鲜的都可以食用，具有有良好的降血脂、降胆固醇以及减肥的作用。猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，很美容养颜。想要保持年轻貌美的容颜可以来一碗美容养颜的薏米荷叶猪蹄汤。
主料
猪蹄 ：1只薏米 ：30
荷叶 ：8
辅料
盐 ：4白酒 ：10
花椒 ：3
陈皮 ：3
具体步骤
1.材料
2.猪蹄洗净，斩块；薏米泡20分钟；荷叶剪成小条。
3.锅中放入清水，下猪蹄、花椒、陈皮烧开后，煮10分钟，捞出。
4.砂锅中，放入清水，下焯过的猪蹄。
5.放入薏米。
6.放入荷叶。
7.大火烧开。
8.转小火煲1小时左右，放入盐调味后再煲40分钟即可。
厨房小语：若是还觉得有腥味没除净的话，在做的过程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水