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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切小块,备用。
2.锅热油,下入豆腐煎至两面金黄。
3.锅重新烧热,下入肉末炒至变色。
4.加入蚝油上色调味。
5.加入适量水,焖煮。
6.加入煎好的豆腐一起焖煮。
7.最后加入适量葱花提味。
烹饪技巧
豆腐先煎至两面金黄,再与肉末一起炒制。