主料
肥肉 ：2斤辅料
姜 ：少许葱 ：少许
蒜 ：少许
具体步骤
1.肥油切小块，切得越小出油就越快，切了两斤，切得手快麻了，大家如果不用这么多也可以减少
2.炸出香香的猪油，关键就这三样食材，姜蒜，葱各切好备用
3.先开始热锅，倒入肥油，关盖炸
4.炸了一会就会出一些油了，小心开盖子用锅铲翻一下
5.炸至肥猪肉金黄，变干成渣，光火放入姜蒜和葱
6.放入姜葱蒜马上远离，不要靠近，这一步油会溅起来，一会油静下来了，就倒出铁盘里，不能用塑料的东西装，如果太久没倒出，姜蒜葱炸过头了就不香了
炸猪油时一定要注意安全，开锅盖时别让水蒸气滴到热油上，防止给热油溅到