主料
干的米粉 ：225鸡胸肉 ：455
青椒 ：1个
红椒 ：1个
青瓜 ：1根
胡萝卜 ：1个
蘑菇 ：10个
辅料
芝麻油 ：15毫升红辣椒酱 ：15
蚝油 ：8
芝麻 ：9
新鲜姜末 ：6
蒜头 ：2个
洋葱 ：1个
酱油 ：少许
沙爹酱 ：180毫升
具体步骤
1. 将米粉按照包装说明煮熟。
2. 将鸡肉切成条状。在酱油里入味半小时。
3. 中火将芝麻油在大锅里烧热。加入鸡肉炒到不再粉红。再加入蒜，姜和洋葱炒到洋葱变软。再加入蘑菇和青瓜，炒到蘑菇变软。最后加入辣椒、胡萝卜丝、沙爹酱、蚝油和辣酱。将热度炒透。
4. 将煮好的米粉倒入锅里搅拌在一起，再以芝麻点缀即可。