鸡腿有很多种做法，今天跟大家分享鸡腿的做法是——自制椒盐鸡腿 ，这是跟邻居家的阿姨学的，她知道小编喜欢烹饪之后，就一直跟小编建议各种家常美食，自制椒盐鸡腿 就是她介绍给小编的其中一道大众都喜爱的家常菜，以下是这道菜的烹饪步骤~
主料
小鸡腿 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
太白粉/地瓜粉 ：适量椒盐粉 ：适量
鸡精粉 ：适量
具体步骤
小鸡腿先醃酱料约20分钟
小鸡腿沾过蛋液后沾太白粉/地瓜粉/面粉都可，等上面的粉反潮(变湿)
160-180度油炸10-15分，再用200度炸3分(可用气炸锅)
炒菜锅放油下蒜末爆香再加入小鸡腿，葱，撒上胡椒盐，黑胡椒稍微翻炒一下就可起锅。