这一道家常蒸豆豉排骨从整体来说算是非常不错的了。而且这一道家常蒸豆豉排骨的制作算是比较容易的啦，而且也是十分的美味可口的了，排骨十分的入味，让人们吃起来欲罢不能的。而且豆豉的鲜味更是充分的展现了出来，给整道菜提了鲜味。
主料
排骨 ：1斤辅料
花生油 ：1匙生粉 ：半匙
豆豉 ：1匙
盐 ：1小匙
酱油 ：1匙
姜 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
1.洗净排骨
2.加一匙花生油
3.酱油我是用淡盐的
4.一匙生粉.
5.加盐要根据你自己的要求添加.
6.姜未、蒜蓉、豆豉一起放入.
7.所有的配料搅拌均匀放进冰箱里，最好腌制1个小时以上。这样排骨才入味。
8.排骨腌制差不多了，我就放入电饭锅跟饭一起煮。饭熟排骨也熟了。
挑排骨最好就是前排骨，前排骨肉质鲜嫩，而且有软骨头。