肉末虎皮辣椒是青椒和猪肉一起炒成的一款食材，很好吃的，特别是口味重，比较喜欢吃辣椒的人特别喜欢的一款食品，吃起来可以改鳝食欲，是不错的选择，但是肉不要选择肥肉，会导致吃起来比较油腻，很多人不喜欢吃肥肉，这款菜品制作方式也比较简单
主料
猪肉 ：80尖辣椒 ：3个
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.猪肉切成小末；尖辣椒洗净切成长段；葱姜蒜切末。
2.把锅烧热放适量食用油，放入辣椒小火慢慢煎至两面成虎皮色，要用铲子往下压平辣椒才能煎的均匀。煎好后盛出。
3.锅里加适量食用油放入肉末煸炒。
4.肉末炒变色后放入葱姜蒜炒一会。
5.锅里放入煎好的辣椒、适量开水、酱油、醋、糖、盐调味。
6.烧一会至辣椒软烂后就好了。
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