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主料
辅料
具体步骤
1. 白菜用手撕开,帮和叶分开。姜切丝,葱几片。肉脂渣掰开。
2. 油开后,放入葱姜炒香。
3. 先加入白菜帮,略炒一会,再加入白菜叶,翻炒。加入少量生抽、少量耗油、少量盐。加入高汤或清水。
4. 大火开锅后加入肉脂渣,盖锅盖。大火烧10分钟。
5. 好吃的、白菜炖肉脂渣出锅。