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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜切成丝
2.红辣椒切丝
3.蒜切成片
4.切面入锅煮熟
5.捞出过凉水,控干水分
6.碗里放入蒜瓣,加适量酱油,醋,芝麻油调成汁
7.盘里码好面条,黄瓜丝,红辣椒丝
8.倒入调好的汁,加一勺黄豆酱,搅拌均匀即可
烹饪技巧
1,拌凉面时面条要稍微硬一点2,面条煮好后可以加少许油拌匀防止粘粘