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主料
辅料
具体步骤
1. 将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)
2. 猪腰打花刀。
3. 胡萝卜切片,青椒切片。
4. 锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。
5. 另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。
6. 倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。