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主料
辅料
具体步骤
1.分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片
2.肉片下5--6成热的油中滑油
3.葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油,翻炒均匀
4.放味精调好口味,装盘
烹饪技巧
蘑菇的功效与作用化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤