山楂是健胃消食的佳品是人尽皆知的。各种山楂制品作为一种健康又物美价廉的零食，陪伴了一代又一代人的童年。但是如今很多商家都会加很多添加剂以达到延长保质期的目的。虽然这道山楂糕中间制作的时间较长，但是零添加的特点使这一切都是值得的。
主料
山楂（去核籽之后的重量） ：550白砂糖 ：206
辅料
水 ：200ml具体步骤
山楂清洗干净，切开去核和山楂的那个硬柄，冲洗干净后沥干水分。
将处理好的山楂、水、白砂糖放进破壁料理机的搅拌杯中。 接通电源，选择“果蔬”功能按下启动键，打成细滑的山楂果酱。
打好的山楂果酱放进不粘锅内，小火熬煮，中途要不断用刮刀翻拌。熬煮到整体还是液态状，会在刮刀上停留几秒钟才缓慢的落下。一旦发现果酱出现颗粒状，开始部分开始凝固那就说明熬煮过头了。