现在的人们越来越追求健康饮食，其中蔬菜就是必不可少的一种食材。大白菜可以说是家用很常见的蔬菜了，而具特殊风味，能促进食欲的皮蛋也是很多人青睐的食品。事实上白菜和皮蛋可以合而为一，成为一道家常美味，那就是家常皮蛋焖白菜！
主料
大白菜 ：500皮蛋 ：500
辅料
生抽 ：10香葱 ：5
鸡精 ：2
盐 ：2
具体步骤
1.把白菜叶和白菜帮分开，把白菜帮片成薄片
2.皮蛋切块，香葱切段
3.锅里烧油下皮蛋炒成金黄色
4.下白菜帮炒软
5.下入白菜叶炒软后加盐，鸡精，生抽调味后盖上锅盖焖三分钟
6.加入香葱后在焖半分钟，就可以出锅了