在家做的口水鸡怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三黄鸡 ：半只

辅料

盐 ：适量
花生 ：10
味极鲜 ：适量
油 ：适量
葱 ：5根
辣椒面 ：2匙
花椒 ：少许

具体步骤

1.准备好食材

2.先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间

3.把葱，生姜，大蒜切好备注用

4.煮好的鸡放入冷水中泡一下

5.把花生用油炸一下

6.烧红油后放入少量花椒爆出香味

7.加油，调料，调好红辣油

8.把鸡切好码在盘子里面

9.倒上花生米，和调 料

10.撒上葱花完成

烹饪技巧

1、鸡肉不要煮太烂，会影响口感2、煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好