主料
鸡翅根 ：6个辅料
酷客腌料 ：60面粉 ：2勺
面包糠 ：3勺
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.鸡翅根解冻，用刀子在上面一面刻上一刀，帮助入味，酷客腌料60克加60克水调匀，倒入鸡翅根中，用袋子装起来，放冰箱冷藏腌一晚。
2.面粉、鸡蛋、面包糠准备好，各用一个小碗装起来。先将鸡翅根腿放入面粉中裹一遍。
3.再放入鸡蛋液中裹一遍。
4.最后放入面包糠中，沾满面包糠。
5.油锅烧热，将鸡翅根放入，小火，慢慢炸至金黄即可，可以用筷子先叉开看看，要是骨头上面没有红色即熟。
1、用袋子装腌料是为了更全面的腌制，更好的入味，也可以用碗腌的。2、顺序不要弄混了，先面粉、再蛋液，最后面包糠,这样才能多裹上面包糠。3、面包糠要是没有可以用馒头屑代替。4油烧热，转小火慢慢炸，防止炸糊外表而里面不熟。