>
主料
辅料
具体步骤
1.准备所有食材
2.把莴笋、山药削皮
3.切滚刀块
4.葱姜蒜切碎
5.油热放葱姜蒜、花椒爆香。
6.放莴笋炒
7.放山药、盐炒,出锅前放香油即可。
烹饪技巧
山药戴上一次性手套削皮;莴笋和山药也可焯一下,随意。