牛肉都是七七最爱最爱吃的食物之一了，所以这次要跟大家分享——秘制家庭版红烧肉，火候跟调料把握的好的话，那种浓香的味道，七七简直是忘不了的，第一次吃这道菜是在餐厅吃的，因为七七实在是馋，所以回家研究琢磨这道菜，现在就跟大家分享一下怎么在家做出“餐厅式”的秘制家庭版红烧肉。
主料
五花肉 ：适量辅料
姜 ：适量花椒 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.准备好做五花肉需要的材料
2.把肉切成均匀大小的肉块
3.锅中放入凉水滴几滴料酒，放入肉块，开大火逼出血沫
4.水开后把沫撇干净，捞出肉备用
5.炒锅里倒入少量油，和30克白糖，小火翻炒至成棕色小泡，迅速倒入肉块翻炒
6.让肉均匀的上色
7.转入压力锅中，加适量开水（压力锅不太消耗水分，刚没过肉就好了）炖10分钟
8.我是拍完照片以后又加了土豆，各位豆亲们可以参考下
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