还在烦恼早上吃什么早餐吗?还在纠结下午茶吃什么点心吗?哈哈,香甜的蜜豆奶酥粒餐包来也,一口下去香酥可口,两口下去蜜汁甜心,听说多吃甜可以让一天都有好心情哦,香喷喷的小面包,掰开还会有拉丝哦,很是松软,大家快来一起尝试下吧。
主料
小麦粉 :200鸡蛋 :1个
黄油 :5
牛奶 :100
酵母 :2
辅料
蜜红豆 :100奶粉 :5
低筋面粉 :10
糖 :5
装饰用蛋黄 :5
具体步骤
1.除黄油外的主料放在一起,搅拌均匀揉成光滑不粘手的面团,,再继续揉半小时左右直到出筋膜
2.出筋膜后放主料黄油揉至混合均匀发酵至两倍大
3.取出揉回原来大小排气分成小剂子
4.擀圆放上做好的蜜红豆
5.滚圆放烤箱里二次发酵40分钟
6.辅料中的黄油奶粉糖和低粉混合用手抓拌均匀成小粒状
7.二次发酵好的面包胚刷上鸡蛋液
8.撒上酥粒,,第一次做撒多了…酥粒不用那么多一点就够了
9.烤箱预热1 80度烤15分钟
10.出炉放烤网上晾温即可趁热吃啦!!热面包什么的最香啦