虾仁清淡爽口，鸡蛋营养丰富，两者又都易于消化，无论是小朋友还是老年人都能安心的食用。因此，虾炒蛋作为一道每家每户餐桌上必然会出现的经典家常料理，受到了国民的追捧与喜爱。今天，我们就要和大家分享一下虾炒蛋的做法，不知道你是不是也用同样的步骤烧制呢？
主料
鸡蛋 ：2个虾仁 ：1小碗
豌豆 ：小半碗
辅料
盐 ：1茶匙生抽 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少许
鸡精 ：少许
具体步骤
1. 鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2. 鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3. 将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。