这道秘制奶黄馅汤圆很适合在节日期间啊或者是有客人的时候吃也不错。而且它的陷也还是蛮有特色的，是奶黄的香味儿，不像那些水果的啊芝麻的那样，这种汤圆多了一丝独到的香味儿，小孩子应该还会很喜欢吃的，制作方法很简单，轻松的就可以完成。
主料
淡奶油 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
奶黄馅做法。 鸡蛋加白糖用手动打蛋器打均匀。
打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀
面粉，澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均匀
加入黄油
水烧开，将混合好后的糊隔水不停的搅拌。火可以开中小火。打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，可用湿布包裹住打蛋盆。刮刀要不停的搅拌，以免大片结块。
直到搅拌至成形。打蛋盆离开锅。
盖保鲜膜凉后就可以用了
取10克糯米面搓圆按扁，放入8克馅。
放掌心包起搓圆
将所有包好的汤圆放在保鲜膜上。水烧开后放入汤圆，待烧开后加一小碗冷水。中途共加两次冷水。两次烧开。待看到汤圆浮起就证明汤圆煮熟了。
加热牛奶放少许糖。将熟透的汤圆捞出倒入牛奶液中。就可以开吃了。