主料
千张（豆皮） ：适量猪肉 ：适量
黑木耳 ：适量
香菇 ：适量
榨菜 ：适量
香葱 ：适量
鸡蛋 ：适量
生姜 ：适量
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
具体步骤
1. 将黑木耳和香菇提前用水浸泡，将黑木耳，香菇，猪肉，生姜，榨菜剁成馅，香葱切碎（偶的馅是前天弄好的，而且是熟的，不过偶有把多余的汤汁倒掉了，在重新剁了一下，之前剁的太粗糙了）
2. 将切好的材料都放在一切搅拌一下，在加入一枚鸡蛋，顺着一个方向搅拌，直至搅到肉馅儿上劲（前提的不要向我这样熟的馅）
3. . 把豆皮分切成合适的大小，然后就可以开始包了
4. 搞定所有的千张包<(￣︶￣)>
5. 锅里放水先蒸5分钟左右，锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子，加入少量的水，盐，味精，煮一小会儿，用玉米淀粉勾芡一下，用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁，这样可以保持外形。