菠菜中含有丰富的铁元素,帮助人体补充铁,而且它还有帮助恢复视力、防止眼疾的作用。虾蛋白质含量多,它的肉质比较疏松,味道鲜美,容易消化,身体虚弱或病后需调理的人可以多多摄入。虾米拌菠菜,味美而营养,是饭桌上不可或缺的一道菜肴。
主料
菠菜 :300虾米 :50
芝麻 :10
辅料
酱油 :适量醋 :适量
糖 :适量
香油 :适量
具体步骤
.虾米提前浸泡。
菠菜洗净切段。
锅内烧开水后放入菠菜氽烫。
.烫好后过冷水。
酱油、醋、糖和香油调成酱汁。
菠菜加入虾米和调好的酱汁拌匀。
把芝麻倒锅内炒香,倒入拌好的菠菜内即可。