香酥兰花豆是一道美味的下酒小菜，做法简单，方便易操作，并不会造成什么困扰，即使是厨房小白也可以做的，要对自己有信心哦，炸出来的黄豆金黄金黄的，而且自己做的使用起来也会更安心，更健康，毕竟自己采用原料最实在，朋友们试一试吧
主料
干蚕豆 ：200辅料
盐 ：适量具体步骤
干蚕豆米用水洗净，加盐、八角、花椒泡上一天一夜后，捞出控干水。（我用的是去皮蚕豆米。）
锅中多加一些油烧微热，倒入蚕豆米，用小火慢慢炸
待蚕豆米通体金黄，蚕豆碰撞呈清脆声就可关火，捞出沥干油
放入大一点的托盘散开，快速冷凉。
炸好的蚕豆米凉后，加入烤肉粉和孜然或十三香，拌匀即可