奶黄包的做法 今天早餐吃什么--奶黄包 奶黄包怎么做

“每天早餐一直是件比较伤脑筋的事。因早上时间紧，只能挑方便吃，于是自己做包子已经成为习惯了，问题是我家儿子不喜欢无馅料的，只能变换着花样做，今天就做了这个奶黄椰丝馅料，奶香十足！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶黄包的做法步骤

• 1、将材料中所有东西混匀，揉面匀。面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大。

• 2、取出，排气，分别静置15分钟，将面团分成等量小剂子

• 3、把小面团擀成圆片，包入馅料。

• 4、收口，滚圆。

• 5、放入蒸格，醒发15分钟。

• 6、冷水起锅，中火20分钟，关火，焖3分钟后揭盖。

• 7、待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可

小窍门

奶黄包馅料：
1.黄油30克，椰丝50克，糖30克，蛋黄1个，低粉10克。
做法：黄油软化加糖加蛋黄拌匀。加椰丝、低粉拌匀。拌匀后放进保险袋冰箱冷藏即可。